Соус сырный к макаронам пошагово с


Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с


Кулинарные рецепты

/ / / / Сырный соус

Сырный соус

48



Вашему вниманию - классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу.

Описание приготовления:

Сырный соус - это мой любимый соус. Я его готов есть и просто так, и с чем угодно - с любыми блюдами, закусками. Даже просто с хлебом или сухариками - просто объедение, особенно если сыр использовать хороший, не из самых дешевых, а из тех, что подороже. Традиционно такой сырный соус подают к макаронам, однако при желании можете подавать его к чему угодно - блюдам из мяса, птицы, к самым разнообразным закускам, чипсам... Словом, универсальный соус, рецепт которого пригодится каждому. Итак, рассказываю, как приготовить сырный соус!

Надеюсь, рецепт сырного соуса вам пригодится :) Кто приготовил - делитесь впечатлениями в комментариях!
Основной ингредиент: /
Блюдо: / /

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 Чайных ложки
  • Мука — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 1 Чашка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Сырный соус"

Сырный соус - фото шаг 1

Растопите масло в кастрюле на среднем огне.

Сырный соус - фото шаг 2

Добавить муку в растопленное сливочное масло.

Сырный соус - фото шаг 3

Взбейте сливочное масло и муку до однородности, не снимая кастрюльку с огня.

Сырный соус - фото шаг 4

Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать.

Сырный соус - фото шаг 5

Продолжайте взбивать и прогревать, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа.

Сырный соус - фото шаг 6

Добавляем сыр (тертый или ломтиками).

Сырный соус - фото шаг 7

Прогреваем и взбиваем, пока сыр полностью не расплавится. Как только сыр расплавится - снимаем с огня.

Сырный соус - фото шаг 8

Сырный соус готов!

Оценить рецепт Сырный соус:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 226

Рекомендуем рецепты:






Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

05.11.2017 16:50 

Очень хороший рецепт,спасибо. Соус вышел шикарный,но я советую брать сыр не очень соленый

 

 

 

Александра 31.07.2017 11:13 

у кого не вышло - дело может быть в сыре ,российский дал супер результат ,добавила чеснок и супер

 

 

 

20.07.2017 10:33 

Получилось безумно вкусно

 

 

 

 

Людмила 17.04.2017 17:34 

Спасибо за отличный рецепт! Соус получился просто пальчики оближешь (готовила такой соус впервые).

 

 

 

Людмила 17.04.2017 17:09 

Спасибо за отличный рецепт! Соус получился просто пальчики оближешь (готовила такой соус впервые).

 

 

 

Рита 02.04.2017 09:39 

Получилось всё идеально,спасибо!

 

 

 

18.01.2017 16:41 

Соус получился. спасибо за рецепт)

 

 

 

евгений 25.12.2016 21:56 

получилось все отлично))) но я добавил еще измельченный грецкий орех и чеснок

 

 

 

василина 02.12.2016 14:27 

по рецепту всё хорошо получилось, советую

 

 

 

Даша 13.10.2016 19:36 

Получился очень вкусный соус,без комочков,консистенция отличная)Спасибо за рецепт!

 

 

 

Дмитрий 08.10.2016 18:23 

Сделал всё по рецепту, сыр использовал "Российский" и "Колбасный копчёный". Получилось супер.Советую.

 

 

 

Jana 19.11.2014 16:46 

Очень вкусно, приготовила для макарон с котлетами, а ем просто так))))

 

 

 

фекла 10.11.2014 20:10 

Все в унитаз(((

 

 

 

Элина 02.09.2014 14:50 

Давно хотела такой соус приготовить, готовила по рецептам из инета, а также по собственной фантазии - ничего не выходило. Все комками и жижа, а не соус. Ваш рецепт - просто находка, спасибо! Только, чтобы соус стал гуще, я в конце всыпала еще 2 чайных ложки муки. И посолила слегка - просто божественно! Еще раз благодарю.

 

 

 

Екатерина 12.08.2014 17:20 

Готовила по рецепту не понравилось совсем... Получился сильный привкус муки(((

 

 

 

1234 27.05.2014 14:37 

Готовила по рецепту, но получился с комочками(((

 

 

 

иван 06.02.2014 11:02 

Сколько готовил соусы с сыром, получается полный отстой. За исключением мягких сыров как дорблю, те плавятся идеально. Остальные сыры нифига не получаются как в фондю а сырный соус должен быть именно как фондю. Есть идея пробовать топить на водяной бане, чтобы ничего не горело и не свёртывалось, но всё равно отстой

 

 

 

Алина 06.12.2013 22:39 

Сделала всё по рецепту, всё получилось советую. :smile:

 

 

 

5282 03.11.2013 11:25 

я ещё не пробывала но низнаю пробовать приготовить или нет. :unsure:

 

 

 

Ксения 24.06.2012 14:53 

Сделала все по рецепту , все получилось нормально,

 

 

 

Сергей 07.06.2012 17:33 

Я не знаю что с этим рецептом, я по нему не готовил, но сырных соусов готовил много разных. Чтобы все получилось надо изменить порядок. Сначала топите сыр с маслом, потом добавляете молоко. Если сыр твердых сортов, то при растапливании добавляете чуть-чуть молока, как растопится - все оставшееся.

 

 

 

Елена 30.01.2012 14:49 

Соус получился, но после некоторых изменений в рецепте, а именно: вместо 1 ст.л. муки брала 1,5, а сыра не 100 гр., а 200-250. Соединила в кастрюле масло, муку, молоко и перец, довела до кипения непрерывно помешивая венчиком. Всыпала сыр (Мааздам), натертый на мелкой терке, постоянно помешивая. Сыр растворился без проблем, комочков не было. И,кстати, солить не рекомендую.

 

 

Яна 06.09.2013 21:11 

По-моему,эти пропорции в сырном соусе вообще не принципиально - сколько раз делаю, беру всегда практически на глаз по-разному, а получается одинаково

 

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/syrnyi_sous-504.html

X

Соус сырный к макаронам пошагово с фото


Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Соус сырный к макаронам пошагово с

Читать топ новости: